朋友们好，明星火锅店加盟，加盟明星的火锅店相信有很多朋友想要了解，这里小文来跟大家一起分享一下吧。
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一、明星火锅店的有哪些
1、随着经济多元化的到来，身兼多职早已不是什么新鲜事儿，就算是明星，私下里也会展开其它“业务”，比如进军餐饮业就是很多明星的创业方向，而郑恺去年就因为开了一家“高端”火锅店而惹来众议，今天小编要和大家聊一聊的就是那些热衷开火锅店的明星们，小伙伴们快跟着小编一起去看看他们是谁吧。
2、要说明星开的火锅店，小编觉得陈赫的贤合庄最“惹人注目”。这个火锅店除了大东家陈赫，还有叶一茜和朱桢加盟，迄今为止已经开办五年之久，全国各地已有三百余家分店，可以说是明星火锅店的成功代表。
3、二、薛之谦的“上上谦”火锅店。
4、薛之谦的这家火锅店可是专业人员策划、研发和推广的，店面设计很符合薛之谦的现代流行感，口味也是正宗的川口，人均消费大概在百元左右，属于比较小资的消费水平，顾客体验度还是很不错的。
5、包贝尔的这家火锅店主打中国古典风，极有民族特色，来此就餐犹如回到古代客栈，朴实的烟火气足以让食客感受到“色香味”俱全的饮食，目前包贝尔的这家辣庄已经进入中国十大火锅之列，可见这家火锅店的用心和成功。
6、四、孟非黄磊的“黄粱一孟”火锅店。
7、在众多明星火锅店中，小编觉得“黄粱一孟”最具文化感，但是自从开店以来，它的性价比一直都备受食客们的诟病，相对于不菲的价格，这家“黄粱一孟”并没有发现太多能够符合其定位和价位的特色，所以口碑平平。
8、任泉可是娱乐圈转型最成功的一个商人了，现在早就不在拍戏的他其实很早就开始展现出了自己的商业天赋。有任泉坐镇的火锅店，生意怎么会差？这家店将传统火锅的底蕴同现代的健康、时尚理念完美结合，是非常有特色的一家店。
二、明星开的火锅店有哪些
上上谦串串香火锅是一家由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店，位于上海市。
贤合庄，由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌，2015年5月开始营业开业。截至2020年1月，“贤合庄”累计在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市开出300多家分店。
北京热辣投资有限公司是由著名影星任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的全资餐饮管理公司。合伙人都是当红明星，光是何炅一个人就能带动一大批潜在客户，还有黄渤井柏然等等，这家店的消费相对来说不算特别高的，而且店内的装潢也还不错。
这是一家明星店，不光有范冰冰、汪涵、海清、应采儿等众多明星为它打call，老板也是明星，据说湖南卫视《天天向上》的主持人钱枫也是股东之一。不同于大多数火锅品牌是从重庆开到外地，而这家火锅店是将在北京火起来的重庆老火锅品牌带回家开店。
Hi辣的老板是邓家佳，邓家佳的火锅店从零起步，2年的时间就做到北京城一家火锅店，看来小姨妈还是有一定的经商头脑的，并且她的火锅店除了正宗之外，对店员的要求也是极严格的。
三、加盟明星的火锅店***背后存在哪些利弊
1、在去年受疫情影响，国民经济受到了很大的冲击，有不少人认识到，除了自己的本职工作以外，还是要坚持做一些兼职或者副业，以保证自己的正常收入，最为明显的是越来越多的明星不仅在演艺圈中继续拍戏，还搞起副业做起了餐饮企业，对于明星自创兴起的很多火锅品牌店，让不少粉丝非常愿意买单，比如说陈赫的“贤合庄火锅”，黄晓明“烧江南烤肉”，有不少老百姓想投资做餐饮的时候也会想要不要加盟明星的火锅店，凡是投资做生意都是有风险的，究竟有哪些利弊今天就带大家简单分析一下
2、首先，从去年贤合庄火锅兴起的时候，全国各地的分店开了超过500家，这类明星品牌店的店加盟费也非常贵，可见加盟费也是赚了不少，最为明显的是这些品牌都通过明星效应来做宣传，都是间接的通过明星效益变现。
3、这些品牌火锅店，比如说黄晓明的“烧江南”烤肉，包括最近沙溢在重庆开的“辣叁成”烧菜火锅店，他们都喜欢通过与网红合作拍摄短视频，直播潮流，拉拢别的明星来吃饭，拍照通过社交平台被粉丝点赞评论，等等具有新颖的宣传方式引人注目，这样一来，很多粉丝去吃饭也想偶遇明星。
4、但是在今年也有网友曝出在“贤合庄”吃火锅发现蛆虫，也引发网友评论，菜品价格贵，材料很少的差评，虽然后来调查发现是有些人恶意污蔑，但还是要引起明星们的重视，并不能光靠流量来收割，既然选择做餐饮企业，就要遭蹋实地的为消费者带来好的用餐体验，无论是明星还是平常老百姓，“民以食为天”，食品安全不仅需要相关部门的监管，更需要做餐饮的人问心无愧。
四、明星火锅为什么接连翻车
一则新闻又一次把陈赫和贤合庄，以及他们背后的四川至膳送上了热搜。
如今，明星们不是在开火锅店，就是在开火锅店的路上。近年来，陈赫、郑恺、黄晓明、包贝尔、贾玲、邓伦等明星扎堆搞起来了火锅店生意。大排长龙、明星推荐、粉丝打卡、偶遇爱豆……成为经常出现在社交媒体上的关键词。
与热闹开店不相上下的，是一波又一波的“翻车”新闻。在媒体上，关于明星火锅店食品安全问题、菜品质量的负面新闻不在少数。
成本低、消费者接受度高、易于标准化、利润空间大，是明星们扎堆进入火锅行业的主要原因。
但实际上，明星火锅店的背后操盘者们所瞄准的，却是加盟这个暴利生意。拥有800家加盟店的贤合庄，公司靠加盟费、保证金等就可以进账超6亿元。
对加盟商而言，高昂的加盟费和装修费用，再加上超高的抽成比例，一通忙活下来，成了花钱买吆喝，给品牌方打工。除此之外，食品安全问题、加盟资质问题、明星负面新闻影响等……想蹭上明星火锅店的流量，对加盟创业者而言并没有那么容易。
餐饮创业是一场马拉松，对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。
从业者需要了解餐饮的内在逻辑，要懂流量、懂获客、懂复购。
只有在这些基础上，加盟明星火锅店才可能是如虎添翼。
明星跨界搞餐饮已是司空见惯的事，开火锅店的更是数不胜数，“翻车”的新闻也一波接一波。
近日，“好男人”陈赫的火锅店贤和庄就又双叒叕“翻车”了。据《新京报》报道，近期国内多家贤合庄火锅店变更企业状态，由存续变更为注销。“某企业信息查询平台”显示，目前有关贤合庄餐饮店已有30家注销信息。
报道称，贤和庄位于福州仓山万达店自去年11月初开业，今年5月被爆出闭店。关于闭店原因，该店负责人称，门店开业后“火爆只持续了一个月”，“利润率不及很多餐饮企业。但如果提价，消费者就会觉得贵，所以再继续下去只能是亏本”。
但网友们对辟谣却并不买账，冲到热评前列的都是对贤合庄服务、口味的吐槽。甚至还有大批网友表露出对贤合庄未倒闭的“失望”，“凭什么又贵又难吃，这些专割粉丝韭菜、只顾捞钱的明星火锅店，怎么还不倒闭？”
从疯狂的“围剿”不难看出，网友们对明星火锅店积怨已久。
明星站台，网红店体质加持，让贤合庄这类明星火锅店常常能在短期内吸引大批客流。然而，许多冲着明星名气而去的粉丝，反而成为了明星火锅店的“冤大头”。
除此之外，明星火锅店食品安全问题也令人堪忧。贤合庄也曾被曝出使用调制五花肉；薛之谦的上上谦多次检出大肠杆菌群；包贝尔、贾玲的辣庄火锅店曾被爆以牛血兑水假冒鸭血……
一夜爆火，却屡屡“翻车”，关于明星火锅店的争议，从来没停过。
明星+运营商=800家门店进账6亿元
翻车归翻车，但明星火锅店却一家又一家地开，吸引着大批粉丝和加盟商。
今年3月，沙溢的火锅店辣叁成在重庆解放碑开业，陈赫、杨颖、蔡国庆、汪苏泷等人到场助威，导致附近道路交通一度瘫痪。当天，#沙溢首家火锅辣叁成#登上抖音热榜,话题播放量达6.8亿。辣叁成一度成为重庆火锅店C位，尽管每天上午10:30就开始排号，11:30开始叫号，然而市民需排队4小时以上才能吃上一顿火锅。
加盟店的扩张速度也令普通餐饮从业者们望尘莫及。
去年10月，郑恺的火凤祥火锅开出第一家店，娱乐圈不少明星前来站台捧场，做足了曝光宣传。在2个月间，加盟店的数量就多达50家。
根据第三方数据统计，明星们的副业里选择做餐饮美食的有60%。而餐饮行业里又首选火锅店，娱乐圈中郑恺、薛之谦、贾玲、包贝尔、黄晓明、黄渤等人都开过火锅店。铅笔道根据资料统计，至少有19位明星先后入局过火锅行业。难怪有网友吐槽：
“明星们不是在开火锅店，就是在开火锅店的路上。”
部分明星火锅店经营状况，据公开资料整理
成本低、易于标准化、利润空间大，是明星们扎堆进入火锅行业主要原因。
据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示，火锅行业每平米营收为2.63万元，高于快餐业的2.5万元、正餐的1.02万元。在净利率方面，火锅达到11.8%，同样高于其他两种餐饮类型。
但是对于没有餐饮管理经验的明星来说，门槛再低，也处处是坑。在国内，明星在餐饮店中的作用更像是形象代言人，自己不直接参与管理，有些明星甚至都不需要出资，只负责对外宣传引流。背后的操盘手则是专业的餐饮管理团队，双方基于各自的优势合作运营品牌，对外吸引消费者，对内吸引加盟商，形成产品、品牌、营销彼此联动的闭环，实现各自利益的最大化。
比如贤和庄背后的操盘手就是四川至膳品牌有限责任公司，除此之外，黄晓明的烧江南烤肉、关晓彤的天然呆奶茶、孙艺洲的“灶门坎烧烤”、尹正的“黄鱼先生”等都出自至膳之手，四川至膳犹如一家孵化明星餐饮品牌的MCN。
早在2015年，陈赫与主持人朱桢、歌手叶一茜共同成立福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，并在福州开了第一家贤合庄。几年下来，口碑一般。到2019年前后，陈赫与至膳合作，一边是明星效应，一边是专业化的运营，贤合庄才开始大步扩张。
据公开报道，2019年至2021年贤合庄火锅店已突破800家，平均一天一家，遍布了全国300多个城市。
在明星效应的不断催化之下，贤合庄等餐饮品牌维持一定热度，消费者频频打卡，但他们可能不知道，操盘者瞄准的，并不是消费者本身，而是加盟商。
高昂的加盟费是盈利的大头。根据《每日经济新闻》核算的一组数据显示，以每家近40万的加盟费计算，就将拿下高达3.2亿的加盟费。加上保证金、营业用具、底料等费用，以现有的800家加盟店计算，贤合庄总部公司就能进账超6亿元。
另有媒体报道，沙溢的辣叁成烧菜火锅店的加盟费更是高达70万元。而小龙坎这类传统火锅餐饮品牌的省级中心店加盟费仅为20万元，总投资费用为144.15万元。
如此看来，捆绑明星开火锅店，确实是一门一本万利的好生意。
明星和运营商做着稳赚不赔的生意，甚至用“盆满钵满”形容也不为过，但加盟商们想要蹭上这波红利并没那么容易。
首先，高昂的加盟费和抽成比例就需要加盟商们三思而后行。
公开资料显示，贤和庄的加盟费在38万元以上，北京地区加盟费更是高达50万元，每月还要付给品牌商2%的营业流水抽成。有餐饮行业从业者表示，“很少有品牌光加盟费就50万元的，而2％的营业流水抽成，相当于5％的利润抽成了。”
按照贤合庄一家门店200万元的初始总投资，加盟商直接为品牌买单的加盟金、装修设计费、设施用具费、广告营销费等就占到了50％以上，而每个月按照营业流水2％收取的管理费则可能高达两三万元。
其次，开火锅店赚钱，其实并没有想象的那么容易。
为了吸引加盟商，招商人员会用“毛利率60%，净利率20%，9个月回本”等话术包装。但实际上懂行的人都知道“净利率有20%”有多难。毕竟火锅行业前两名的海底捞和呷哺呷哺的净利率也只有10%左右。对比海底捞的财务报告，2019年的经营毛利率只有18.6%，净利率更是仅有8.8%。
再次，很多火锅加盟生意存在合规风险。
在狂热追捧明星火锅店的背后，鲜少有人知道很多明星品牌并不具备开放加盟（特许经营）资质。根据《商业特许经营管理条例》第二章的规定，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过一年。特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，向商务部备案。
但通过查询商务部商业特许经营信息管理平台，很多明星餐饮品牌均无备案信息。有从业者表示，“这些明星品牌做的是典型的快招模式，对外称品牌合作，明面上规避加盟的条规。并且由于前期投入的营销成本非常高，一旦推出投放就需要快速回笼资金，所以几乎不会开两家直营店一年以上再去招商。”
最后，明星火锅店是流量生意，但流量却并不持久。
“第一个开火凤祥的人、第一个开贤和庄的人都是能吃到一波红利。但是往后第10个、第100个，这些人很可能就有亏损的风险了，因为流量都被分走了。”火锅行业从业者唐浩对铅笔道表示，随着明星火锅店越来越多，明星噱头的作用也在渐渐被稀释。
在品牌成立初期，品牌方会砸很多钱做推广，这些流量便会集中涌到一家店。但随着开店越来越多，创意无法跟上的时候，流量就会呈现疲软状态。并且由于明星与品牌的深度绑定，一旦明星出现负面新闻，对于品牌来说则是致命一击。
“依托明星的光环，明星餐厅确实能在开业之初有流量。光环褪去后，应该如何保持品牌持续发展，这个要看前端与后端如何匹配新生代需求。品质是前端，品牌是后端，服务体系是综合的，品质、品牌到服务体系都缺一不可。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示。
归根到底，餐饮创业是一场马拉松，对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。正如唐浩所言，“餐饮的操盘手需要懂餐饮行业的内在逻辑，要懂流量、懂获客、懂复购。只有在这个基础上，加盟一家明星火锅店才可能是如虎添翼。”
五、楠火锅是哪个明星开的
1、楠火锅是黄小蕾开的火锅店。有黄小蕾因为超爱吃重庆楠火锅所以就把重庆楠火锅开到了成都太古里目前太古里楠火锅还处在试营业阶段，2021年5月1日将正式开业，成都楠火锅与重庆楠火锅属于加盟关系。
2、楠火锅品牌起源于1993年号称川渝排队王，全国餐饮抖音蓝v粉丝数第一，抖音全网曝光10亿连续两年荣获重庆必吃榜，楠火锅采用五斤牛油一斤底料的正宗重庆火锅味道配合火锅创意涮菜与甜品的完美结合成为2021年成都重庆火锅品牌最大黑马。
3、目前已经开设华北华东广东等分公司为品牌势能持续发展蓄力，楠火锅诞生于二十年前的重庆璧山老街巷子是一家拥有地道老重庆味道的火锅品牌，创始人楠三凭借祖传三代的炒料秘方赢得街坊邻里的广泛赞誉率先推出招牌菜品耙鸡爪搭配独家秘制绵绵冰和冰汤圆系列甜品。
4、成立以来排队不断深受消费者欢迎为了满足食客多方面口味需求，楠火锅不断改良不仅使食材拥有最佳口感还推出创新甜品小吃同时富有老街巷子情怀的店面环境也受到广大食客的青睐。
5、二十年发展至今，楠火锅始终坚持用最好的食材最精益求精的态度严格把控产品质量和口味为不辜负热爱楠火锅仍在不断求索砥砺前行。
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