兄弟姐妹好，小编签到，上篇文章发出后有很多同学评论进贴，今天主要对明星火锅店事件，为什么明星火锅店老出问题来进行分析，请大家先安静一下，专心听讲。
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本文目录
一、郑恺的火锅店出事了***为什么明星火锅店老出问题
1、有网友爆料郑恺的火凤祥火锅店出现了卖变质食品、生菜回收、卤汤发酸等问题。作为当事人的郑恺，自然不能躲避责任，很快，郑恺方出发布道歉信。在道歉信中，他们公司高度重视，这次事件后立刻停业整顿，开除相关工作人员，并对全国加盟店进行质量排查清理整顿。在回应中，郑恺还表示，火凤翔是一家年轻的餐饮企业，背后是一家明星企业，拥有更多的社会责任，必须对安全问题零容忍。
2、事实上明星火锅出问题郑恺不是第1个，很多明星的火锅店都出过问题，比如杜海涛火锅店存在的食品操作不规范，苍蝇乱飞现象。陈赫的火锅店，因为天花板突然掉落，把顾客给砸伤了。薛之谦的上上谦火锅店的筷子在抽检中竟然检出了大肠菌！那么为什么明星开的火锅店总是出问题呢？我认为有三个原因。
3、明星的身份本来就不是餐饮从业者，他们要么是从演员、舞蹈家、主持人等，他们在这些领域才是行家。他们的身份是艺人，不是企业家、创业者、餐饮人。因此让他们这个外行人去干餐饮行业，自然干不到多么出色，或许有些人连开餐饮店需要具备什么条件都不是很清楚。
4、像杜海涛的火锅店开张之后，连卫生许可证都还没有办下来，这个是最基本的证件。薛之谦里面的餐具消毒后，竟然还检测出大肠杆菌，这是十分不应该的，这是在挑战消费者的底线。如果让一个餐饮专业人士来做这个行业，他绝对不会做出这么无脑的行为。
5、事实上，明星开餐饮店还是火锅店，他们的目的并不是为了开店，而是为了赚钱。有媒体专门点名批评明星开火锅店的黑暗套路。指出有些明星店开张时会雇请很多人去排队，营造一种人流量很大的假象，然后利用明星牌子在全国大力发展加盟店。这笔加盟费才是他们真正的目的，你想一下如果一个店加盟费30万，300个加盟店就是9000万，这多么容易赚的钱啊！
6、郑恺的加盟店突破200家，陈赫的火锅店突破800家，包贝尔的火锅店超过300家。对于餐饮店里面的卫生条件等细节方面就注意不到那么多了，久而久之难免闹出一些事情来。这或许是明星开餐饮店总是出问题的一个根本原因所在。
7、有网友问，他们不可以聘请专业团队管理餐饮店吗？当然可以。或许很多明星的背后都聘请了一些专业团队帮助他们管理餐饮店，但问题还是出在了明星自己身上。因为明星作为餐饮店的创业者创始人，如果他们的心思都不在餐饮管理上，那么他的管理团队能那么专心地帮他管理好吗？
8、正所谓上梁不正下梁歪，要想下面的人高水平管理，就需要明星自作出表率，从思想上、行动上全方位要求，这样才能做出一个可靠的餐饮品牌。
二、明星为什么都爱开火锅店是利润特别高么
1、很多明星除了唱歌、演绎事业外都有副业，比如潮男余文乐的服装店、吴昕的酒吧、赵薇的酒庄、郭德纲的饭店、孟非的面馆等等。而更多的明星则选择了开火锅店，比如：吴奇隆、任泉、李冰冰、黄晓明、曾志伟、包贝尔、齐秦等等，目前比较知名的薛之谦也开了“上上谦”，那么为什么明星们都喜欢开火锅店呢？
2、从保护角度出发，这是一项对明星极为有利的保护。在早两年出现一起“视频事件”，导致一位当红的明星直接跌落谷底。“贵圈真乱”一词直接道明圈内状况，明星、娱乐公司之间竞争激烈，不免有些小人使用卑劣手段进行陷害。饭局总是免不了喝酒，酒多则言多，言多必有失。如果不慎被别有用心的人利用，后果不堪设想，倒不如自己开家火锅店，一切尽由自己掌握。
3、从明星口味上讲，有些明星喜欢吃火锅，且口味比较偏或者比较“挑”。一般的火锅店做不出他喜欢的口味、口感，但请专人做火锅又显得有些浪费，倒不如开家自己的火锅店。比较典型的是齐秦，他“嗜辣成瘾”又喜欢与朋友到家中聊天吃饭，于是便萌生了开火锅店的想法，并且越做越大，越做越顺。
4、从管理方面分析，开火锅管理的管理相对轻松，没有复杂的程序。底料只需要将配料放入再加入高汤即可，复杂一点的底料请一位老师傅进行帮助也能搞定。而其他配菜更为简单，选好进货商家后，将食材洗净切片，放到一旁等待客人点餐食用即可。一旦熟悉了整个流程，开起分店来，更是如张飞吃豆芽——小菜一碟。
5、从运营方面分析，“明星效应”“明星光环”作用不可估量，一开始就比别人更容易打出名气。像我家楼下的生煎包，来来回回路过好多次却从没有进去过，后来室友替我带饭，才知道有这么一家好吃的店。而明星开店则不然，很多都是“虽然没有吃过，但我知道这家店”。在推广方面早已深入人心，因此不需要大量的广告，也不需要长时间的口碑积累，利用自身名气就能创造无可限量的价值。
6、其实，明星争先恐后搞副业，也折射出一种不安全感。大部分明星的收入并不低，也不差副业的那一些，但圈内竞争激烈：每年都有新明星出现，每过几年也有老明星复出。也不知道哪天自己就不红了，或者遭遇了“不测”。做一点副业，也算是给自己留条后路吧！
三、楠火锅是哪个明星开的
楠火锅品牌起源于1993年号称川渝排队王，全国餐饮抖音蓝v粉丝数第一，抖音全网曝光10亿连续两年荣获重庆必吃榜，楠火锅采用五斤牛油一斤底料的正宗重庆火锅味道配合火锅创意涮菜与甜品的完美结合成为2021年成都重庆火锅品牌最大黑马。
1、杜海涛和吴昕的火锅店——“辣斗辣”
杜海涛和吴昕算是明星中做副业中比较早、比较成功的，他们各自有自己的饭店，2020年底他们又合伙开了火锅店。其中值得留意的是合肥的火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位被市场监管所责令停业整改。其后网友曝光了后厨的照片，卫生状况堪忧，但是依然门口排队的顾客很多。
福州是第一家火锅店的选址，后面走加盟模式，仅用了短短一年时间就在全国各地开了700多家店，一家店收加盟费近50W，保证金5W，轻轻松松就有几个亿的收益。曝出某地贤合庄火锅店天花板掉落砸伤顾客，火锅里吃出蛆虫情况。后面，更是一些加盟商血本无归，在网上闹得沸沸扬扬。
3、唐一与Angelabab——“斗鎏火锅”
2020年末在成都太古里，斗鎏火锅全国首店落子，虽然名气不大，但是价格不菲，去消费的一般都是她们的粉丝，不知道现在情况如何。有吃过的留言噢~
网上曾曝光一段视频：涮火锅材料的鹅肠还残留着排泄物，黄喉变质了照样上到了消费者的餐桌上，生菜没吃完还要回收再利用，卤肉都发酸了照样放进餐盘里……被消费者投诉，郑凯就宣布退出了公司的股东，不知道是有意还是巧合。
5、包贝尔——“辣庄重庆老火锅”
包贝尔在柳岩事件上名气一落千丈，近几年综艺也很少参加，影视邀约也少之甚少，甚至很多人说只要荧幕上出现包贝尔的镜头，就判断为“烂片”，现在看来开一家火锅店也不错。
虽然名气比不上其他开火锅店的，不过听说价格还是算比较公道的了，以时尚年轻的营销方式，在市场上很快有了一席之地，邓家佳就是《爱情公寓》中唐悠悠的扮演者，这个应该知道的人多一点。
正如火锅店名一样，在2018年宣布倒闭关店了，说得好听点是他们高估了粉丝的消费能力，说得不好听，就是完全拿粉丝当韭菜割，结果真的是黄粱一梦，店名也是由两人的名字组合而成，首店选择在南京，曾经在在大众点评疑似遭水军攻击“太贵、太难吃”。
主打亲民，消费的人群还是很多的，首家店创立于2020年，选址在重庆，据说这不是沙溢第一次开火锅店了。
9、黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然——“热辣壹号”
这应该是明星阵容最强大的了，6人联合开办，短短一两年就在全国开了上百家门店，生意十分火爆，备受投资者关注，网上一搜这个火锅店全是加盟的信息，明星的号召力还是很大的，价格不低，消费者多让越来越多的加盟商进入。
10、薛之谦——“上上谦串串香火锅”
薛之谦投资加盟的“上上谦串串香火锅”的走红是因为它独树一帜的“夜店风”，再加上有薛之谦光环的加持，火锅店一时间人气爆满，后来由于检测出大肠杆菌群，而大肠杆菌菌群中包含了很多致病细菌。
四、陈赫火锅店发道歉声明,到底是怎么回事
1、一则关于贤合庄火锅店的新闻吸引了网友们的注意，一方面是因为这家店是由大家比较熟知的男演员陈赫所开，另一方面也是因为事情性质有一点恶劣。事情的缘由在于有两名顾客钱去贤合庄吃火锅时天花板忽然掉落，导致火锅热滚的汤烫到了顾客，也砸伤了顾客，导致顾客骨折。事情在网上发酵以后，火锅店也发表了道歉声明。
2、这则新闻在网上爆料以后，也有记者去采访两位当事人，这两名当事人说到两人钱去火锅店吃火锅，在汤上来以后，忽然天花板砸落，咱到顾客的同时一些废墟掉落到汤里面，这些热滚滚的汤溅到一名顾客的脸上整张脸被烫伤，随即用冷水冲了以后，脸上仍然起了泡
3、事后两名顾客要求火锅店进行赔偿，但是似乎双方在赔偿的金额上并没有达成一致，火锅店坚持只赔3万块钱，但是两名顾客成因为自己身体以及工作都受到了影响，要求赔偿7万。这两名顾客也称会继续进行维权上诉法庭。
4、很多明星都会开展自己的副业，但是如果想把这些副业做的很好，那是需要店主用心经营，在娱乐圈中，有很多明星都会开店，但是因为有一些店面疏于管理，最终走向倒闭的情形也并不在少数。
5、此次贤合庄的事件，因为直接对顾客的身体造成了伤害，不由得就任会让消费者们怀疑店在管理的时候是不是存在疏漏，为什么如此严重的安全问题，早前没有发现，一直到造成了实质性的伤害才来进行补偿。
6、贤合庄这家火锅店早前因为是明星开的，所以这家店刚开始的时候自带人流量。在营销上面省去了很多成本，是明星开店同样是存在风险，因为你做一旦做的不好，就会承受更多的争议。既然要去开店，就应该为那些支持的粉丝负责任。而此次贤合庄事件明显也影响到了贤合庄佳以后经营过程中的口碑。
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